RICETTA VINCENTE: NON PIÙ DI 20
4 cl di Campari
2 cl Cordial Campari
2 cl liquore al Persichetto
2 cl di Old Tom Gin
Guarnizione:
Coin di arancia
BIOGRAFIA
Classe 1997, originario di Como, inizia come cuoco ma presto la sua attenzione si sposta verso il bar. Nel 2016 si trasferisce a Milano, quando viene chiamato presso l’Hotel Villa Crespi di proprietà di Antonino Cannavacciuolo, che ospita una cucina a 2 stelle Michelin. Poi passa al Botanical Club di Milano. Nel 2019 è il terzo miglior bartender under30 ai Bar Awards e vincitore della Campari Bartender Competition. Oggi è Bar Manager del prestigioso Antique American Bar di Bratislava, ha lanciato una nuova linea di bicchieri con Rona 5 star Glass ed è in procinto di aprire un nuovo locale.