Scoprirai le diverse materie prime e le modalità di produzione, analizzando le varie categorie. Imparerai la miscelazione classica, le strutture e i perfetti abbinamenti.
Programma
- Storia: gli albori del whisky
- L’arrivo negli States
- Il whisky in Giappone
- La geografia del whisky
- Irlanda: analisi del territorio
- Scozia: le differenti aree
- Scozia: le differenze geografiche
- Usa: i luoghi del whiskey americano
- Giappone: analisi del territorio
- Le materie prime
- La maltazione
- Le fermentazioni
- Le distillazioni e i vari alambicchi del whisky
- L’invecchiamento, i legni e le botti
- Le categorie di whiskey e whisky
- Degustazione
- Lab Pratico: Classic Cocktail a base whisky
- Twist on Classic con il whisky
- Drink cost con il whisky
- ABV Control Whisky Cocktail
Trainer
Luca Casale – Andrea Dracos
Ci vedremo presto
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