Masterclass Internazionali
Nico De Soto: Clarification and milk punches
Trend, tecniche e futuro del bar. Con questa Masterclass Nico De Soto, uno dei più influenti bartender del mondo e vincitore di innumerevoli premi internazionali, ti porterà dietro il suo bancone per scoprire le ultime tendenze del mondo della miscelazione e le migliori tecniche di chiarificazione dei drink.

Sotto la lente di ingrandimento, la complessità dei drink contemporanei e, in particolare, il Milk Punch: uno degli argomenti più amati dal nostro Guest Trainer, che lo studia da oltre dieci anni.

INTERNATIONAL MASTERCLASS IN LINGUA INGLESE

Diretta live - 24 Maggio 2021, ore 15.00 
IVA inc.
ESAURITO

Obiettivi del corso

Con questo corso potrai conoscere e misurarti con gli ultimi trend del bartending, imparerai le migliori tecniche di chiarificazione utilizzate dal Maestro Nico De Soto e scoprirai l’approccio creativo migliore a drink classici e contemporanei.

Programma

  • Clarifications techniques and how to use it
  • Agar clarification
  • Centrifuge
  • Superbags
  • Milk punches: the historyand the variations
  • Milk clarification
  • Speed of service

Come partecipare

Il corso si svolge in diretta online ed è ad accesso gratuito fino a esaurimento posti.
Una volta completata l’iscrizione, il giorno del corso ti basterà accedere alla tua “Area riservata” sul sito Campari Academy e cliccare sul nome del corso per ottenere il link e partecipare alla diretta.


Nico de Soto

Parigino, 42 anni, è globalmente riconosciuto come uno dei più influenti e preparati bartender del mondo. I suoi locali Mace a New York e Danico a Parigi sono stati negli anni insigniti di numerosi premi internazionali, incluso l’ingresso nella prestigiosissima lista dei World’s 50 Best Bars. La sua passione per il viaggio lo ha portato a visitare oltre novanta paesi, e a calcare centinaia di banconi in giro per il mondo con le sue spettacolari guest nights.

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