Be Bartender
Be Bartender 1.0
Se di una professione ti piace il dinamismo, l'innovazione e il contatto con il pubblico, se il mondo dei cocktail ti affascina e vorresti conoscerlo meglio, se pensi che questa sia la tua strada, allora il bartending potrebbe essere il tuo futuro professionale. Il corso ti fornirà tutte le competenze tecniche necessarie per diventare un vero professionista e lavorare dietro al banco bar.
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Un percorso completo, che parte dalle basi, come la tecnica e la conoscenza delle materie prime, per arrivare alla realizzazione dei drink. Ogni corsista avrà a disposizione una postazione bar allestita con attrezzature professionali, per mettere subito in pratica ciò che apprenderà durante le lezioni.

Il corso ti introdurrà al mondo del bartending, fornendoti gli strumenti tecnici necessari per raggiungere in poco tempo alti standard qualitativi, lavorare con velocità e precisione e rapportarti in modo corretto con il cliente.

Programma

  • Chi è il Bartender?
  • Set-Up
  • Tools
  • Bicchieri
  • Barback & HACCP
  • Frutta e Garnish
  • Il servizio in sala
  • Pouring
  • Merceologia
  • Tecniche di preparazione
  • Il gusto
  • La struttura dei cocktail
  • Bilanciamento
  • Ricette classiche

Ci vedremo presto

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