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    Tiki Culture & Mixology

    Un viaggio alla scoperta della Tiki Culture: Un percorso che racconta i luoghi, i protagonisti e i drink della miscelazione tiki, un movimento culturale che ha influenzato il mondo fino ai giorni nostri.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Conoscere e applicare i punti di forza della miscelazione Tiki: dalla scelta del rum all’analisi delle ricette, passando per le preparazioni home made e i segreti ingredients di Beachcomber e Trader Vic, fino alle moderne interpretazioni del tiki.

  • Programma in sintesi

      • Il Mondo Tiki
      • La scoperta dei nuovi mondi
      • Miscelazione arcaica: la tradizione nelle isole e il Tiki in Polinesia
      • Rum/Ron/Rhum differenti provenienze, stili e degustazioni
      • Don the Beachcomber: Stile, intuizione e marketing
      • Don Beach: la miscelazione e i suoi cocktail.
      • Trader Vic: Intuizione imitazione e marketing.
      • Trader Vic : la miscelazione e i suoi cocktail.
      • Tropical home made: analisi zuccheri, frutta ed altri ingredienti fondamentali (gli aniciati e bitter).
      • Preparazioni homemade: secret ingredients.
      • Mai Tai Battle
      • Gli altri protagonisti e gli altri grandi bar tiki: philippino mixologist; joe shalom e gli altri
      • Tiki Bar: i locali storici
      • La New Tiki Era: i locali e la proposta moderna
  • Dove

  • Campari Academy
    Via Davide Campari 23
    Sesto San Giovanni (MI)

  • orari

  • Dal 12 al 14 novembre 2019, dalle 09:00 alle 18:00

  • tipologia

  • Corso professionale diurno

  • caratteristiche

  • Corso teorico pratico

  • riconoscimenti

  • Attestato di partecipazione

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Tiki Culture & Mixology

€ 350,00 (iva inc.)

  • 10
  • Posti
    Disponibili
iscriviti

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informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

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