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    Sushi&Drink

    Il Sushi incontra il mondo della miscelazione e l'arte del mixology. Dall'unione tra spezie, ingredienti e aromi tipici della cucina Giapponese nascono nuove e originali ricette cocktail da abbinare a gustosi piatti.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Un corso di miscelazione per scoprire come ingredienti quali lo zenzero, il salmone e l'avocado possono diventare le basi per la creazione di drink unici.
    Accompagnati dal Sushi Specialist Tozai Tatsumoto e da un trainer di Campari Academy, si apprenderanno i segreti per la preparazione di un perfetto Sushi abbinato a differenti cocktail, che per l'occasione si vestiranno d'oriente e saranno reinterpretati adottando ingredienti tipici della tradizione culinaria giapponese, ormai diffusi in occidente.
    Il corso è teorico e pratico: dopo le dimostrazioni dei docenti i partecipanti potranno sperimentare la preparazione delle ricette Sushi e dei cocktail abbinati.

  • Programma in sintesi

      • Il riso
      • Roll, uramaky differenze e preparazione
      • Abbinamenti con drink studiati ad hoc e prove pratiche (es. Bloody Mary con Zenzero e Wasabi, Zen Julep con Sake, Zenzero e Lychees)

      Menù in abbinamento ai cocktail realizzati:

      • Nigiri di pesce
      • Nigiri aburi (scottati con la fiamma ossidrica)
      • Uramaki con Philadelphia e Surimi
      • Uramaki con mango, avocado e gamberi
      • Uramaki con melanzane alla griglia e Bonito secco ripieno di gamberi
      • Dragon roll (uramaki con salmone, Philadelphia e insalata avvolto con avocado e salsa Teriyaki 
      • Futomaki (involtino di sushi, arrotolato su foglia di alga Nori)
  • Dove

  • Campari Academy
    Via Davide Campari 23
    Sesto San Giovanni (MI)

  • orari

  • 22 Settembre, dalle 10.00 alle 18.00

  • tipologia

  • Corso professionale, Diurno

  • caratteristiche

  • Teorico - Pratico

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

info@campariacademy.it

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

L'attestato di partecipazione ai corsi Campari Academy

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