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  • Read & Mix: Mauro Mahjoub legge Harry Johnson
    Read & Mix: Mauro Mahjoub legge Harry Johnson
  • Seminari e corsi avanzati Seminario, Diurno

    Read & Mix: Mauro Mahjoub legge Harry Johnson

    The Bartenders' Manual di Herry Johnson letto e interpretato dalla sapienza di Mauro Mahjoub, del Mauro's Negroni Club di Monaco, e trasformato in un seminario ricco di preziose ispirazioni. Un incontro alla scoperta di Johnson e del suo libro culto, pubblicato all’incirca nel 1882, il primo a formalizzare il codice di condotta che ogni buon barman dovrebbe adottare.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Accresci la teoria e la conoscenza di un testo storico e migliora la pratica di concetti sempre validi anche nel bar di oggi, guidato da un grande professionista nella fase di lettura, analisi, comprensione e conoscenza dei cocktail.

  • Programma in sintesi

      • Approfondimento storico su Harry Johonson
      • Contesto storico 
      • Analisi del testo con lettura dei passi principali
      • Spiegazione dei principali concetti e delle novità
      • Riproduzione dei cocktail nelle loro ricette originali
      • Laboratorio creativo di "twist on classic": la reinterpretazione dei grandi classici
  • Mauro Mahjoub

  • Mauro Mahjoub:
    Bartender professionista dal 1989. Vive in Germania a Monaco di Baviera ed è proprietario del Mauro’s Negroni Club. Diplomato al JOHN WHYTE Course IBA (International Bartenders Association) a Singapore, nel 2002 ottiene il Diploma dalla scuola alberghiera di Monaco come Barmeister. Vincitore di concorsi nazionali ed internazionali, dal 2008 è Brand Ambassador per Campari e Fondatore di Campari Academy Germania, il primo Museo del Bar in Europa a Monaco di Baviera.

  • Dove

  • Campari Academy
    Via Davide Campari 23 Sesto San Giovanni Milano
    Sesto San Giovanni (MI)

  • orari

  • 12 Aprile 2017, dalle 11:00 alle 18:00

  • tipologia

  • Seminario, Diurno

  • materiale didattico

  • Blocco note Campari Academy

  • riconoscimenti

  • Attestato di partecipazione firmato da Mauro Mahjoub

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

L'attestato di partecipazione ai corsi Campari Academy

CONTATTI

mail [email protected]

telefono 026225278

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