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  • Fulvio Piccinino: 
il Vermouth
  • Seminari e corsi avanzati Seminario, Diurno

    Fulvio Piccinino:
    il Vermouth

    Fulvio Piccinino racconta il cammino storico del Vermouth, dai vini ippocratici alla moderna proposta torinese.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Conoscere la storia del Vermouth ripercorrendo le tappe fondamentali: dal medioevo alchemico alla rivoluzione industriale di fine 800 arrivando alla storia moderna e le eccellenze contemporanee.
    Per conoscere le caratteristiche di questo prodotto attraverso l'analisi di metodi produttivi e la miscelazione storica a base Vermouth con un panel di degustazione di 12 prodotti d'eccellenza rigorosamente alla cieca.

  • Programma in sintesi

      • La nascita e la storia dei Vermouth i primi vini aromatizzati della storia
      • Le tappe fondamentali dal medioevo alchemico alla rivoluzione industriale di fine 800
      • Analisi dei metodi produttivi antichi e moderni.
      • Le materie prime e le spezie
      • La tradizione popolare e l'industria
      • La miscelazione storica a base Vermouth, verranno illustrati alcuni cocktail italiani del 900 a base vermouth riscoperti durante ricerche storiche
      • Degustazione alla cieca di 12 prodotti d'eccellenza
      • Riconoscimenti olfattivi di alcolati ed infusi
Bartender.it
saperebere.com
  • Dove

  • Campari Academy
    Via Davide Campari 23
    Sesto San Giovanni (MI)

  • orari

  • 09 marzo dalle ore 14:30 alle ore 17:30

  • tipologia

  • Seminario, Diurno

  • caratteristiche

  • Teorico con degustazione di 12 prodotti d'eccellenza alla cieca.

  • riconoscimenti

  • Attestato di partecipazione autenticato da Fulvio Piccinino.

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

L'attestato di partecipazione ai corsi Campari Academy

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telefono 026225278

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