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  • Il valore della semplicità nella miscelazione, il classico in chiave moderna
  • Seminari e corsi avanzati Masterclass

    Il valore della semplicità nella miscelazione, il classico in chiave moderna

    Leonardo Leuci ci guiderà alla scoperta di come la semplicità dovrebbe diventare sempre di più il valore portante della miscelazione moderna, prendendo ispirazione dalla nascita e dall’evoluzione di alcuni grandi classici cercheremo di comprendere come creare ricette in linea con la tradizione senza dimenticare l’innovazione.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Scoprire e apprendere il modo corretto per sviluppare una drink strategy moderna, attuale e sostenibile.

  • Programma in sintesi

      • Analisi ricette storiche
      • Concetto di twist on classic
      • Sviluppo ricette
      • Approfondimenti tecnici
  • Leonardo Leuci

  • Leonardo Leuci:
    Al termine dei suoi studi decide di lavorare come barista in una catena internazionale di Hotel & Resorts utilizzando questo lavoro per scoprire il mondo, viaggiare e preparare cocktail. Durante i 10 anni trascorsi in giro per il mondo acquisisce una importante formazione professionale e la conoscenza di 3 lingue (inglese, francese e spagnolo). Nell'aprile 2010 torna a Roma e apre il jerry Thomas Speakeasy. Dopo solo due anni il locale era sulla lista dei 25 migliori bar al " Cocktail & Spirits - Parigi e nel 2013 è stato incluso nella prestigiosa lista dei " 50 migliori bar del mondo" con relativa premiazione a Londra. Leonardo è anche Sommelier professionale e fa parte dell'AIS, Associazione Italiana Sommeliers.

  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazzale Burchiellati
    Treviso

  • orari

  • 18 Settembre 2019, dalle 17:00 alle 19:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

Edizioni passate dello stesso corso

Il valore della semplicità nella miscelazione, il classico in chiave moderna


Corso Chiuso

Ingresso Gratuito

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informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

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