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  • Mixing California: la miscelazione americana di Massimo Stronati.
  • Seminari e corsi avanzati Masterclass Diurna

    Mixing California: la miscelazione americana di Massimo Stronati.

    Il barmanager del Vina Enoteca di San Francisco arriva in Italia con il bagaglio della sua esperienza dietro i banchi bar a stelle e strisce per raccontarci le leve dietro Il successo degli american cocktail, lo stile di miscelazione americana e la continua evoluzione del cocktail in California. Dai grandi classici ai modern cocktail da Trader Vic a Julio Bermejo, vedremo i cocktail che hanno generato una grande diffusione tra il pubblico americano e come hanno preso il lancio verso il mercato globale.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Aggiornamento sulle nuove tendenze e i cosnumi del cocktail negli States. Apprendere come rendere moderna, applicabile e fruibile al giorno d'oggi la miscelazione classica americana. Conoscere e comprendere le differenze fra scuola americana e italiana e come poter affrontare entrambi i mercati.

  • Programma in sintesi

      • 1800 vs 2018 differenza tra ricette classiche e moderne
      • Farm To Cup, cosa, come e perchè
      • Miscelazione in San Francisco  e nella Bay Area
      • Dal milk punch al tommy’s margarita, i drink più diffusi e twistati in califonia
  • Dove

  • Campari Academy
    Via Davide Campari 23
    Sesto San Giovanni (MI)

  • orari

  • 04 Ottobre 2018, dalle 14:00 alle 17:00

  • tipologia

  • Masterclass Diurna

  • caratteristiche

  • Corso teorico

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

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