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    Cinzano Vermouth: Italian Icon

    Flavio Angiolillo, il maestro che non smette mai di imparare, racconta la storia del Vermouth con focus su Cinzano, da “vermouth di Torino” a icona mondiale, per concludere con tasting e cocktail lab.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Portare il bartender a conoscere il vermouth classico e a scoprire la nuova categoria vermouth di Torino. Apprendere i valori italianissimi di questo marchio, approfondire la miscelazione tradizionale, e sperimentare il vermouth come base principale di cocktail di nuova generazione, fino alla degustazione del vermouth di Torino 1757.

  • Programma in sintesi

      • Che cos’è il Vermouth
      • nascita, storia e sviluppo di questo prodotto
      • Storia del brand Cinzano
      • La forza della comunicazione Cinzano
      • Degustazione della linea classica Cinzano
      • Degustazione in cocktail con i Cinzano classici
      • Il vermouth di Torino e il suo disciplinare
      • Degustazione di Cinzano 1757
      • Degustazione di cocktail a base di Cinzano 1757
  • Flavio Angiolillo

  • Flavio Angiolillo:
    Nato a Roma e cresciuto in Perigord, Francia, per 15 anni. Qui, all’età di sedici anni ha iniziato a lavorare nella cucina di un ristorante. Ha viaggiato intorno al mondo vivendo a Monte Carlo, Londra e i Caraibi. Ha iniziato la sua esperienza nella ristorazione con chef prestigiosi come Alain Ducasse e Gordon Ramsay. Milano Flavio scopre il mondo dell miscelazione e ne rimane innamorato! Inizia il suo primo progetto aprendo il Mag Cafè e lo speakeasy 1930 Cocktail Bar. Questi sono ora considerati tra i più iconici bar della città. Il suo genio e creatività sono espressi a pieno nel Backdoor 43: il bar più piccolo del mondo, dove gli ospiti possono vivere un esperienza su misura. Angiolillo ha deciso di diversificare la sua impresa collaborando con progetti come The Old Sailor Coffee Liqueur, Ginepraio gin, Caroube botanical spirit e Maple Spirit’ Inoltre ha deciso di lanciare insieme a quattro soci il loro brand di alcolici: FARMILY.Più recentemente, nel 2017 il team ha intrapreso un nuovo progetto in due nuovi concept:  Barba e Iter.

  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazza Trieste e Trento
    Napoli

  • orari

  • 01 Ottobre 2019, dalle 14:00 alle 16:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

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CONTATTI

mail [email protected]

telefono 026225278

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