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    The Jamaican Wave: Appleton Estate

    Nel cuore della Giamaica più vera, da acque cristalline, nasce Appleton Estate e Riccardo Marinelli, dopo averla visitata, ci porta nella miscelazione ancestrale per sentire il profumo dei caraibi.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Un percorso che parte da Vauxhall, in Giamaica, attraverso le bevande alcoliche più primitive tipiche del Paese, imparando a conoscere le differenze gustative dei vari rum. Un focus su come cultura, lifestyle e cibo hanno influenzato le bevande caraibiche.

  • Programma in sintesi

      • Analisi processi produttivi: le prime bevande arcaiche
        Tasting neat e miscelato
        Alla scoperta delle tradizioni di vita e consumo giamaicane e come tradurle in miscelazione
        Cocktail Lab creativo
  • Riccardo Marinelli

  • Riccardo Marinelli:
    Romano di adozione, nasce ad Anzio il 09 settembre 1987. Inizia il suo percorso di formazione con corsi di American Bar presso le scuole di Roma all’età di 19 anni. Nel 2010 durante una competizione, conosce Antonio Parlapiano, decidendo di seguirlo nei sui seminari targati Jerry Thomas Project in giro per l’Italia. “Homemade seminar and innovation techinique” con Antonio Parlapiano, “Juniper Spirits” con il J.T Project e Alex kratena, “twist on Classic” con il J.T Project and Marian Beke, “Tiki” con il J.T Project e Jeff Berry, “Japanese culture” con Mr.Ueno e l’ “Analog Bartending Institute” con Stanislav Vadrna sono solo alcuni dei seminari e workshop frequentati. Nel 2014 appena dopo il conseguimento della Laurea in Scienze del Turismo approda come bartender al Jerry Thomas Speakeasy. Nel 2015 vince la Clement Competition e vola in Martinica per la finale Mondiale (2º classificato). Nel 2016 vince la Appleton Competition e vola in Jamaica per studiare la distilleria. Nel 2017 vince la Spirits of Scotland Balan Competition. Contemporaneamente tiene seminari di formazione presso la Campari Academy con Leonardo Leuci. Sempre per Campari sviluppa un seminario per Appleton e ne diventa Ambassador centro e sud Italia, per i seminari del Campari Truck. Nel 2016 diventa Barmanager del Jerry Thomas Speakeasy fino all’agosto del 2018, dove decide di intraprendere la proprietà strada costituendo la propria società, la Riccardo Marinelli Bar Service & Consulting che si occupa di consulenza per aziende, formazione e Catering.

  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazza del popolo
    Messina

  • orari

  • 11 Luglio 2019, dalle 14:00 alle 16:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

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The Jamaican Wave: Appleton Estate

Ingresso Gratuito

  • 45
  • Posti
    Disponibili
iscriviti

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informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

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