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  • American Whiskey: true bold and genuine
  • Seminari e corsi avanzati Masterclass

    American Whiskey: true bold and genuine

    Luca Casale, dopo avere visitato gli USA alla scoperta del Whisky, racconta questo spirito per farti vivere il sogno americano.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Conoscere a fondo il processo produttivo e le qualità organolettiche del whiskey, per migliorare abbinamenti e bilanciamento dei drink. Approfondire il concetto di customer care e come sviluppare un menù efficace e comunicativo, attraverso i classici della miscelazione e nuove proposte Twist on Classic.

  • Programma in sintesi

    • ● Le materie prime: i mash e la loro importanza
      ● La fermentazione e la distillazione: creazione e selezione degli aromi
      ● L’aging e le sue caratteristiche: ecco come nasce un bourbon
      ● Bold genuine and true: 150 anni di storia invariata e
      ● 101 modi di miscelare il whiskey americano: Classic Cocktail
      ● Twist On Classic: come, a chi e perchè
      ● Customer Care, regalare un sorso d’america
      ● Menù Enginering, l’importanza della qualità e il valore intrinseco di un prodotto.
  • Luca Casale

  • Luca Casale:
    Classe 1984, a 16 anni inizia a lavorare per passione al banco. Finiti gli studi inizia il percorso come grafico pubblicitario per poi col tempo lasciare perdere questa professione per dedicarsi al mondo bar.
    Nel 2006 spinto dall’idea di condividere idee sulla miscelazione apre un centro di studio e sperimentazione che diventa luogo d’incontro per i bartender salernitani.
    Nel 2010 in collaborazione con la barlady Marianna Di Leo apre la prima scuola di formazione per Barman a Salerno.
    Semifinalista alla The Maestro Challenge, Appleton Estate Competition e Campari Barman Competition.
    Grande esperto del Whiskey, ad oggi è Campari Academy Coordinator.

  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazza Trieste e Trento
    Napoli

  • orari

  • 01 Ottobre 2019, dalle 10:00 alle 12:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

L'attestato di partecipazione ai corsi Campari Academy

CONTATTI

mail [email protected]

telefono 026225278

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