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  • A twist for good
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    A twist for good

    In occasione del centenario del re dei cocktail, il Negroni, un viaggio alla scoperta dell'icona italiana dei drink attraverso una masterclass unica per conoscerne storia, evoluzione e nuove interpretazioni.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Quali sono i motivi per cui il Negroni è diventato uno dei cocktail più bevuti al mondo? Si parte dal Bar Casoni di Firenze nel 1919 per scoprire il conte Negroni e il barman Fosco Scarselli, per passare alla relazione tra il re dei cocktail e altri grandi classici come l'americano e il Mi-To. Per concludere tanta mixology e grandi twist passati e contemporanei.

  • Programma in sintesi

      • 1919: il Conte Negroni e Fosco Scarselli
      • Evoluzione nel tempo: dall'Americano al Milano-Torino
      • L'equilibrio perfetto: Campari, Gin e Vermouth Rosso
      • I twist più famosi del Negroni: Dal Boulevardier all'Old Pal
      • A twist for good: come twistare (correttamente) un Negroni
  • Luca Casale,Nicola Scarnera

  • Luca Casale:
    Classe 1984, a 16 anni inizia a lavorare per passione al banco. Finiti gli studi inizia il percorso come grafico pubblicitario per poi col tempo lasciare perdere questa professione per dedicarsi al mondo bar.
    Nel 2006 spinto dall’idea di condividere idee sulla miscelazione apre un centro di studio e sperimentazione che diventa luogo d’incontro per i bartender salernitani.
    Nel 2010 in collaborazione con la barlady Marianna Di Leo apre la prima scuola di formazione per Barman a Salerno.
    Semifinalista alla The Maestro Challenge, Appleton Estate Competition e Campari Barman Competition.
    Grande esperto del Whiskey, ad oggi collabora per Campari.

    Nicola Scarnera:
    Nato a Corato nel 1993, si avvicina da giovanissimo al banco bar e inizia a lavorare nella sua città natale. Si trasferisce a Perugia per studiare Graphic Design, ma il forte desiderio di un'esperienza internazionale lo porta a Londra, dove lavora per Sketch a Mayfair, ristorante-bar di design unico nel suo genere. Si appassiona sempre di più alla mixology e al mondo del bartending. Nel 2014 torna in Italia dove presta servizio all’Hotel Bulgari per poi approdare nella grande famiglia del MagCafè.
    Partecipa alla Campari Barman Competition e per due volte raggiunge il podio come secondo classificato, e ai Barawards 2018 si guadagna la seconda posizione nella categoria "Bartender Under 30". Attualmente è socio di Farmily srl e bar manager presso Iter.

  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazzale Michelangelo
    Firenze

  • orari

  • 27 Giugno 2019, dalle 10:00 alle 12:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

A twist for good

Ingresso Gratuito

  • 53
  • Posti
    Disponibili
iscriviti

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informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

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