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  •  Cocktails & Food Pairing Science
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    Cocktails & Food Pairing Science

    Masterclass sul perfetto abbinamento tra cocktail e cibo per esaltare il mondo degli amari e degli aperitivi, dalle materie prime alle tecniche di preparazione. Guidati da docenti e chef della scuola internazionale di alta cucina Alma e Daniele Montorfano di Campari Academy, i fondamenti di questa scienza tratti dalla collaborazione di queste due scuole di eccellenza frutto di tasting e studi scientifici.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Fornire gli strumenti teorici e pratici a bartender e ristoratori che vogliono perfezionare l’offerta di food pairing del loro locale abbinando in maniera sapiente e innovativa il mondo food a quello dei cocktail.

  • Programma in sintesi

      • introduzione al concetto di food pairing
      • confronto tecniche di food pairing
      • introduzione al mondo degli aperitivi
      • introduzione alle categorie di food e beverage
      • Abbinamenti food in funzione degli aperitivi
      • Introduzioni al mondo degli amari
      • Abbinamenti food in funzione degli amari
      • degustazione di food pairing su aperitivi
      • degustazione di food pairing su amari
  • Dove

  • Campari Academy Truck
    Piazzale Roma
    Riccione

  • orari

  • 20 Giugno 2019, dalle 14:00 alle 16:00

  • tipologia

  • Masterclass

  • caratteristiche

  • Corso teorico

Altre date dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

[email protected]

02 62 25 278

Altre date dello stesso corso

Attestato Campari Academy

certificato barman

campari academy

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