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  • L’evoluzione del bere miscelato: drink iconici e innovativi
  • Bartending Masterclass diurna

    L’evoluzione del bere miscelato: drink iconici e innovativi

    La storia della miscelazione e la sua analisi sono fondamentali nella crescita professionale di un bartender, analizzeremo alcuni tra i più iconici drink della storia, come si sono evoluti nel tempo e come è possibile trarre ispirazione dalla tradizione per scrivere il futuro della miscelazione moderna.

ALTRI DETTAGLI SUL CORSO
  • obiettivo

  • Dare ai discenti degli strumenti per creare un offerta moderna, in linea con le attuali tendenze ed innovativa senza dimenticare la tradizione.

  • Programma in sintesi

      • Analisi storica e tecnica di 10 drink classici
      • Come si evolve un concetto di miscelazione
      • tradizione vs innovazione
      • la personalizzazione come elemento di innovazione
  • Leonardo Leuci

  • Leonardo Leuci:
    Al termine dei suoi studi decide di lavorare come barista in una catena internazionale di Hotel & Resorts utilizzando questo lavoro per scoprire il mondo, viaggiare e preparare cocktail. Durante i 10 anni trascorsi in giro per il mondo acquisisce una importante formazione professionale e la conoscenza di 3 lingue (inglese, francese e spagnolo). Nell'aprile 2010 torna a Roma e apre il jerry Thomas Speakeasy. Dopo solo due anni il locale era sulla lista dei 25 migliori bar al " Cocktail & Spirits - Parigi e nel 2013 è stato incluso nella prestigiosa lista dei " 50 migliori bar del mondo" con relativa premiazione a Londra. Leonardo è anche Sommelier professionale e fa parte dell'AIS, Associazione Italiana Sommeliers.

  • Dove

  • Artisan Cafè
    VIA S. BERNARDINO 53

  • orari

  • 18 Novembre 2019, dalle 14:00 alle 16:00

  • tipologia

  • Masterclass diurna

Edizioni passate dello stesso corso

informazioni e contatti

Dal Lunedì al Venerdì
dalle 9:00 alle 19:00

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