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Negroni

#historyofcocktails 07 ottobre 2014

Negroni

Classico intramontabile nella storia della miscelazione. Il cocktail simbolo della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo.

Il Negroni nasce a Firenze nel 1920 per opera del conte Camillo Negroni, che ideò la storica ricetta.
Negli anni ’20 il Conte frequentava l'aristocratico Caffè Casoni a Firenze e, secondo la leggenda, stanco del solito aperitivo Americano, chiese al barman Fosco Scarselli, di aggiungere una spruzzatina di Gin in sostituzione del seltz in onore dei suoi ultimi viaggi londinesi.
Il cocktail creato divenne così un "Americano alla moda del conte Negroni" ovvero il Negroni, dal nome del suo fautore.

Oggi il Negroni è considerato uno dei più famosi aperitivi italiani, conosciuto e diffuso in tutto il mondo.
Tante sono le variazioni create nel tempo sulla base della ricetta originale, ancora oggi ispirazione per nuove miscele. La più celebre tra tutte è il famoso Negroni Sbagliato, nato nel 1968 al Bar Basso di Milano, per uno sbaglio del giovane barista che sostituì il prosecco al posto del Gin.

Il Negroni viene servito nel bicchiere Rock colmo di ghiaccio. Si prepara aggiungendo in sequenza Campari, Cinzano Rosso e Bankes Gin, decorando infine con un twist di limone e la tradizionale e immancabile fetta d’arancia.

Scopri la ricetta su BarCampari: www.barcampari.it/Negroni
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