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Negroni cocktail: un\'icona italiana, un successo internazionale

#historyofcocktails 01 settembre 2018

Negroni cocktail: un'icona italiana, un successo internazionale

Intramontabile classico nella storia della miscelazione, รจ il cocktail simbolo della tradizione italiana, oggi servito in tutto il mondo.

Firenze, 1919. Per opera del grande barman Fosco Scarselli nasce il Negroni, su richiesta del cliente Conte Camillo Negroni. In quegli anni il Conte frequentava l'aristocratico Caffè Casoni a Firenze e, secondo la leggenda, stanco del solito "Americano", chiese a Fosco Scarselli, di aggiungere una versata di Gin in sostituzione del seltz in onore dei suoi ultimi viaggi londinesi.
"L'Americano alla moda del conte Negroni" divenne leggenda col nome di Cocktail Negroni, dal nome del suo fautore.

Oggi è considerato uno dei più famosi aperitivi a livello internazionale. Tante sono le variazioni create nel tempo, la più celebre tra tutte è il famoso Negroni Sbagliato, nato nel 1968 al Bar Basso di Milano, dove, appunto, per sbaglio un giovane barista sostituì il prosecco col Gin. 

Il Negroni viene servito nel bicchiere Rock colmo di ghiaccio. Si aggiunge in sequenza Campari, Cinzano 1757 Vermouth Rosso e Gin, decorando infine con un twist di limone o arancia e per chi ama la tradizionale, la fetta d’arancia.


Per approfondire la sua mitica storia, consigliamo il libro "Negroni Cocktail, una leggenda italiana." di Luca Picchi.

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