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I COCKTAIL DEL FUTURO GUARDANO ALLA TRADIZIONE, ECCO LE NUOVE TENDENZE DEL BEVERAGE.
I COCKTAIL DEL FUTURO GUARDANO ALLA TRADIZIONE, ECCO LE NUOVE TENDENZE DEL BEVERAGE.

#coolhunting 10 aprile 2015

I COCKTAIL DEL FUTURO GUARDANO ALLA TRADIZIONE, ECCO LE NUOVE TENDENZE DEL BEVERAGE.

L’innovazione ispirata dalla riscoperta delle pratiche tradizionali. Cocktail alla spina filtrati nel burro o conservati nel cuoio come nella preistoria. Da New York a Tokyo, da Londra a Singapore, scopriamo le novità proposte dai guru internazionali del mixology.

Il mondo del bartending è in continuo fermento, sempre più attento alla qualità degli ingredienti, al servizio, alle esigenze del mercato, ma anche alla ricerca di tecniche e contaminazioni. Le nuove tendenze arrivano soprattutto...

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Drink trend: Vintage, sartoriale o skinny?
Drink trend: Vintage, sartoriale o skinny?

#coolhunting 13 marzo 2015

Drink trend: Vintage, sartoriale o skinny?

Il mondo del bartending punta oggi a creazioni sempre più personalizzate, dalle rivisitazioni dei grandi cocktail old style a veri e propri drink realizzati su misura o a basso contenuto calorico.

Le ultime tendenze dietro al bancone vedono attualmente la riscoperta dei “vintage cocktail”. I classici della miscelazione sono ormai sempre più richiesti e stimolano la fantasia dei bartender che propongono innovative interpretaz...

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Aperitivo in terrazza tra le vette
Aperitivo in terrazza tra le vette

#coolhunting 07 agosto 2014

Aperitivo in terrazza tra le vette

Dagli hotel ai rifugi in alta quota, alcuni luoghi da non perdere per gustare un drink accompagnato da un tipico aperitivo nell'arco alpino e nelle vicine vette oltre confine.

Aria frizzante, scenari integri e prezioso silenzio. Passeggiando tra le montagne concedetevi una pausa per un fresco aperitivo da una tipica terrazza panoramica tra le vette, in cui gustare cocktail originali accompagnati da abbinamenti food della t...

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Musica e Bartending fanno cultura
Musica e Bartending fanno cultura

#coolhunting 03 luglio 2014

Musica e Bartending fanno cultura

DJ che si sfidano a suon di remix e mixologist pronti a creare nuove ricette ispirate ad ogni stile musicale. Il bartending cattura la scena musicale nel nuovo Talent Show televisivo “Top DJ”.

Mixare è una questione di stile e di ricerca quotidiana: dagli ingredienti di un cocktail alla scelta giusta dei brani da suonare in un DJ set, ogni elemento viene scelto dal protagonista con cura e attenzione. Ogni DJ, come ogni Bartender, ha...

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Radio Bar: la prima emittente radiofonica dedicata al mondo del bar
Radio Bar: la prima emittente radiofonica dedicata al mondo del bar

#coolhunting 05 giugno 2014

Radio Bar: la prima emittente radiofonica dedicata al mondo del bar

Il mondo del bartending da oggi ha una nuova web radio interamente dedicata che trasmette musica e informazione per tutti i locali di tendenza, fornendo notizie, aggiornamenti e curiosità dal mondo del bere.

Radio Bar è un format radiofonico che nasce da un’idea di Paolo Gussoni, redattore e collaboratore di numerose testate specializzate nel settore del food&beverage e Tommaso Perlino, compositore, musi...

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Saperebere: cultura del bere e storia si fondono in un libro dedicato all'origine della miscelazione
Saperebere: cultura del bere e storia si fondono in un libro dedicato all'origine della miscelazione

#coolhunting 05 giugno 2014

Saperebere: cultura del bere e storia si fondono in un libro dedicato all'origine della miscelazione

La storia del bere, le sue origini e le pratiche antiche della tradizione, si mescolano nel libro di Fulvio Piccinino “Saperebere”, un volume dedicato all’universo del beverage e alle sue radici.

Un viaggio attraverso l'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, sono illustrati in maniera dettagliata insieme alle materie prime, al processo produttivo, alla storia e agli indicatori di qualità....

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