COREY SQUARZONI

Campari Bartender of the Year 2020
L’ultima edizione della Campari Bartender Competition è dedicata al mondo del cinema. In questa occasione Corey Squarzoni rende omaggio ai Red Diaries Campari con il signature drink Eternal Shot, che gli vale la vittoria.

Zero Waste. Massima creatività.
Corey mette estro e sensibilità in ogni creazione. Fra i suoi interessi, la lotta allo spreco alimentare e una spiccata attenzione alla sostenibilità, anche dietro il banco.

A tu per tu con Alex Frezza
Guarda l’intervista di Corey Squarzoni con Alex Frezza, co-fondatore dell’Antiquario di Napoli e vera e propria istituzione nel mondo del bartending italiano.

RICETTA VINCENTE: ETERNAL SHOT

4,5 cl Campari
2,25 cl cordiale tè arancia e camomilla*,
1,5 cl Verjus
2 cl Grand Marnier
2 dash Angostura

*Cordiale tè arancia e camomilla: ¼ zucchero, ¾ acqua infusa al tè e arancia e camomilla.

Guarnizione:
3 drop olio sesamo e rosmarino
1 drop Averna addensata all’arancia
Olio essenziale di limone

BIOGRAFIA

Classe 1993, Corey Squarzoni è Campari Bartender of the Year 2020. Dopo diverse esperienze, approda al Soda Jerk di Verona. A gennaio 2020 vince la settima edizione della Campari Competition con il signature drink “Eternal Shot”, ispirato al corto d’autore girato per Campari dal Premio Oscar Paolo Sorrentino.

 

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