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Alessandro Pitanti

"Lady Chanel"

 

INGREDIENTI

  • 3 cl Campari
  • 3 cl cinzano bianco 1757
  • 2.5 cl home made cordial campari
  • 1cl essenza invernale

GUARNIZIONE

Orange twist e vaporizzata di essenza

PREPARAZIONE

Inserire tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio, raffreddare e diluire. Versare il cocktail in un sifone Twist & Sparkle ben freddo, gassare. Servire in una coppa vintage in argento con una sfera di clear ice. Completare con vaporizzata di essenza invernale e orange twist.Homemade Cordial Campari: Cordiale a base brandy ottenuto per macerazione di lamponi con aggiunta di semi di finocchio e peperoncino.Essenza invernale: infusione idroalcolica a freddo di semi di finocchio, chiodi di garofano, mandarino, cannella, anice stellato e cioccolato.

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